Louis-Vincent Hébert touche à tous les aspects des litiges et collabore à des dossiers de litiges civils en droit de la construction, en responsabilité civile et en faillite et insolvabilité. Sa pratique couvre la prestation de conseils juridiques, la rédaction de procédures et la représentation devant les tribunaux.

Dans le cadre de sa formation à l'Université Laval, M. Hébert a étudié à l'Université Pierre-Mendès-France de Grenoble, en France.